Skywind ist schon extrem toll, habe es selbst zwar noch nicht gespielt aber der Gedanke allein wieder durch Morrowind zu streifen lässt mich nostalgisch werden. Morrowind war das erste Spiel der Serie das ich gezockt habe und ich habe es abgöttisch geliebt.
Mod's musst du wirklich eigentlich selbst raussuchen, je nach deinem Geschmack. Bei SkyUI macht man wie Drag ja schon sagt aber sowieso nichts falsch, finde auch das es ein muss ist.
Ich könnte was ich im Kopf gerade für Namen habe noch folgende empfehlen.
Auf
findet man eine recht gute Auswahl an Mod's die man durchsuchen kann.^^
Frostfall: Kälte System, man muss sich warm anziehen ansonsten unterkühlt man, kaltes Wasser ist wie real extrem tödlich.
Realistic Need's & Diseases: Essen, Trinken und Schlafen. Zusätzlich gibt es mehr Krankheiten die man bekommen kann, wenn einen Beispiel Wölfe beißen.
SkyUI: Wie Drag schon erklährt hat, für PC spieler, wesentlich schöner zu handhabendes Interface.
Skyrim Redone: Eines dieser größeren "Overhauls". Es krempelt teilweise recht viel der Mechaniken im Spiel um. Skills werden hinzugefügt, umbenannt oder umgeändert damit sie besser "passen", um nur ein Bereich des Overhauls zu nennen.
Unofficial Patches: Zu guter Schluss erstmal, gibt es einige unoffizielle Patches die sehr viele Fehler des Spiels beheben, dort muss man schauen je nach DLC's die man hat.
Gibt natürlich noch sehr viel mehr und durchaus sehr tolle Mod's man muss leider eben gut suchen.